設備用途：

合肥小牛真空浸糖設備，主要應用在果脯蜜餞等食品加工中的糖漬環節。設備采用真空負壓浸漬原理，能夠快速地將高濃度糖液滲透到果肉當中，達到快速入味的目的，從而縮短果脯加工周期，提高用戶產量。相比較傳統的糖漬方式，具有浸糖速度快、浸糖均勻、潔凈衛生等顯著特點。該設備也可適用于多種瓜果蔬菜、中藥材、糧食作物等食品的真空浸鹽、浸酒、浸藥等工藝。

設備適用產品：

獼猴桃、草莓、菠蘿、地瓜、紫薯、黃桃、李子、杏兒、冬棗、金桔、檸檬、芒果、木瓜、冬瓜、藍莓、蘋果、鴨梨、柚子、陳皮、海棠果、山楂果、橄欖果、無花果、枇杷果、山芋、苦瓜、生姜、佛手瓜、山楂、蘿卜、黃瓜、萵筍、蓮藕、豆角、人參、瑪咖、紅豆、花生、黃皮果、刺梨、小辣椒、雞爪、鴨脖、牛肉粒等等

設備基本原理：

真空浸漬，是利用真空負壓作用對所加工產品進行料液浸漬滲透的一種工藝或技術。真空浸糖設備的基本原理即利用真空壓力的變化對果蔬產品進行糖液快速滲透。當外界空氣壓力較低時，果肉中的空氣和多余水分會被壓力擠出，外界恢復常壓時，缺少空氣的果肉組織能快速吸進高濃度糖液，從而達到產品快速浸糖入味的目的。

設備結構系統組成：

合肥小牛真空浸糖設備可根據用戶工藝要求設計定制，一般成套系統主要包括真空浸糖罐、糖液配制罐、真空泵、糖漿泵及內部管路配件、電控等裝置。用戶也可根據實際使用需求單獨選購真空浸糖罐或成套系統。

真空浸糖罐：選用衛生級304或316L不銹鋼制作，內外精細拋光無衛生死角，常規容積有100L、500L、1000L、1500L、2000L等規格，采用自動或手動開蓋。設備可選配加熱夾套、保溫夾套、料筐等構件。

真空浸糖機組：主要包括真空浸糖罐、糖液配制罐、真空泵、糖漿泵、內部管路、電控箱等裝置，功能齊全，操作方便，性能穩定。可根據用戶擁有熱源情況設計制作為蒸汽加熱或電加熱形式。

真空浸糖生產線：該系統由多臺大型真空浸糖罐組成，適用于產量大、工藝成熟的食品加工企業大批量、快速流程化生產。我司根據所加工產品的工藝特點、生產量、用戶廠房條件等因素，提供方案設計、設備制造、安裝調試、操作培訓服務。

實驗型真空浸糖機：該機組是我公司針對高等院校、研究院及企業實驗室研發制作的一種小型多功能真空浸漬裝置。設備集料液配制、真空浸漬、加熱熬煮、自動控溫等多種功能于一身，可用于對各種食品浸漬工藝的研發試驗或小試生產。一體式集成平臺設計，結構緊湊，用戶只需接入電源即可使用。

使用真空浸糖設備的好處：

1.相比傳統糖漬工藝，可大幅度縮短果脯加工周期，從而提升產量，增加效益

2.解決了傳統糖漬工藝面臨的衛生條件差、品質參差不齊等問題

3.更多地保留果實營養和原有風味，所得產品糖度均勻、色澤鮮、味道佳，提升產品品質

4.糖液可多次利用，降低了生產成本，減少了污水產生，降低污水處理費用

5.可用多種料液對不同產品進行真空浸漬操作，進行工藝研發、試生產、拓展產品種類

6.設備潔凈衛生、美觀大方，有利于客戶參觀考察，提升企業形象

合肥小牛公司優勢：

1.公司多年專注真空浸漬、真空濃縮等設備的研發制造，技術精湛、經驗豐富

2.數百家果蔬真空浸糖工程案例，客戶遍布全國各地，擁有良好口碑

3.擁有真空浸糖工藝實驗室，可為用戶提供試驗服務 ，讓用戶少走彎路，避免盲目投資

4.以更合理的定制方案，為用戶提供更高性價比的設備產品

5.選用上等優質原材料，先進生產工藝，匠心制作，品質卓越

6.設計、制造、檢驗、運輸、安裝、調試、操作培訓系統交接，終生售后服務